スイーツを輝かせる兵庫の多彩な食材兵庫の食材

豊かな自然に囲まれ、「食材の宝庫」として名高い兵庫県。
「コレも兵庫～HYOGO SWEETS FAIR～」でも、様々な食材が各店舗のスイーツを彩っています。
スイーツを通して食材の魅力にふれてみてください。
※｢ひょうごの農畜水産物｣についてはこちら(PDFファイル約19.2MB)をチェック

  • いちじく

    いちじく
    いちじくメインイメージ画像

    温暖な気候が育んだ芳醇な香りとみずみずしい甘み

    兵庫県は、全国生産8割を占める品種「桝井ドーフィン」が初めて栽培された地として、全国４位の生産量を誇る。温暖な気候や水捌け…

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  • 丹波黒大豆

    丹波黒大豆
    丹波黒大豆メインイメージ画像

    漆黒の色つやと広がる芳香　世界に誇る黒大豆の最高級品

    丹波黒大豆の特徴と言えば、その大きさ。一般の大豆が百粒あたり約30gあるのに比べ、丹波黒大豆は約80gもある。近年では、漆黒の色…

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  • 米粉

    米粉
    米粉メインイメージ画像

    米どころから生まれたやさしい味

    近畿一の米の生産量を誇る兵庫県では、様々な食用米や酒米を生産。良質な米を原料とした米粉も多く作られている。米粉にはグルテン…

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  • たまご

    たまご
    たまごメインイメージ画像

    様々なブランド卵を生産

    鶏卵生産量が近畿一の兵庫県。ビタミンを強化した栄養卵や、ケージ飼育をしない平飼卵など、エサや飼い方を工夫した様々な個性・特…

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  • 牛乳

    牛乳
    牛乳メインイメージ画像

    新鮮かつ安全・安心をお届け

    近畿一の牛乳生産量を誇る兵庫県。県内で生産された牛乳のほとんどは、県内の牛乳工場に出荷。農家で搾られた生乳が短い期間で牛乳…

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  • 朝倉山椒

    朝倉山椒
    朝倉山椒メインイメージ画像

    香り高くやさしい刺激がアクセント

    養父市八鹿町朝倉を発祥とし、江戸幕府に献上された記録も残る但馬地方を代表する名産品。柑橘系のさわやかな香り成分が多いことが…

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