兵庫県産米粉を使ったクッキーは、「子どもが初めて出会うお菓子に」という思いから「ファーストスウィーツ」と名付けた。淡路島産いちじくのジャムをつけてスコーンのように楽しんでみて。

完熟いちじくをたっぷりと盛り付け、仕上げにこだわりの自家製いちじくソースをかけたケーキ。土台のクリームチーズパイタルトとの相性も抜群！

果肉の大きさと濃厚な甘みが特徴の淡路島産いちじくをふんだんに使ったタルト。果肉の下には卵のコクを活かした甘さ控えめのカスタードが広がり、いちじくの甘味と相性抜群。

幾重にも重ねられたパイ生地は、サクサクと音が鳴るほど。そのパイ生地で、いちじくとカスタードをサンド。心地良い食感に合わせ、みずみずしさとやさしい甘味が広がる。

紅茶（アールグレイ）を加えて作るいちじくのコンポートに、紅茶の香り豊かなクリームを組み合わせた。米粉、ひよこ豆に加え、大豆バターを使ったタルト生地の食感も楽しい。

地域×世界の食材を取り入れて作るジェラート専門店、自慢の一品。淡路島のいちじくの持つ爽やかな甘みがスッキリしたソルベと好相性。

素材にこだわった手作りシフォンケーキ。断面に見られるキメ細やかな気泡は、軽くやわらかな口当たりの証拠。しっとりした生地にいちじくの芳醇な甘味が広がる。

ギリギリまで完熟させてから収穫するいちじくを、カカオ香るピスタチオタルトの上へ盛り付け、フランス産ショコラのクリームを絞り仕上げた。酸味と香ばしさが楽しめる一品。